Coloque o feijão e o caldo em uma bacia e amasse com uma colher até vira uma pasta.
Acrescente a farinha de trigo e misture muito bem.
Adicione o cheiro verde, tomate e cebola.
Coloque a sardinha ou atum e misture vagarosamente amassando um pouco.
Prove o sal, se necessário coloque um pouco mais.
Frite as colheradas em óleo bem quente virando até dourar.
Sirva com arroz branco e salada verde.