Name: Carne louca
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de acém ou baço; 1 folha de louro; Sal; Pimenta-do-reino a gosto; 1 1/2 xícaras de chá de maionese; 2 cebolas médias em rodelas finas; 1/2 xícara de chá de azeitonas verdes picadas; 1 xícara de chá de salsa picada; 2 tomates picados

Carne louca

Por adriana

45 min

Ingredientes (8 porções)

1 kg de acém ou baço
1 folha de louro
Sal
Pimenta-do-reino a gosto
1 1/2 xícaras de chá de maionese

Molho

2 cebolas médias em rodelas finas
1/2 xícara de chá de azeitonas verdes picadas
1 xícara de chá de salsa picada
2 tomates picados

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhe a carne na panela de pressão com o louro, sal, pimenta e 3 xícaras de água fervente, até amaciar. Retire a carne e reserve.

Passo 2 :

Acrescente na panela os ingredientes do molho e cozinhe por 5 minutos. Desfie a carne e junte a maionese. Em uma travessa funda, faça camadas alternadas de carne e molho. Sirva com torradas.