Corte a abóbora em cubos grandes e cozinhe com água e sal até amolecer.
Deixe escorrer e amasse em um espremedor, reserve.
Corte as cebolas em pedacinhos pequenos e leve para dourar com a margarina.
Coloque a abóbora para refogar, derrame o leite e o creme de leite, deixe cozinhar mais 5 minutos.