Faça em uma assadeira de fundo falso ou direto em um pirex.
Misture bem os ingredientes da massa com as pontas dos dedos e coloque sobre a assadeira ou pirex, modelando o fundo e a metade da altura.
Leve para assar e deixe esfriar. Reserve.
Bata bem no liquidificador os ingredientes do recheio. Coloque sobre a massa fria. Adicione as raspas de limão. Leve para gelar.