Corte as abobrinha em rodela e coloque na panela com água e sal por 15 minutos ou até ficar mole.
Em refratário arrume em camada a abobrinha cozida.
Coloque alho picado, orégano, cebola e regue com o azeite e por cima o queijo fatiado.
Coloque no forno por 20 minutos ou até dourar o queijo.