Tempere com antecedência de algumas horas o filé de frango somente com sal e limão e reserve. Misture em uma tigela o requeijão e a maionese formando um creme.
Forre o fundo de uma assadeira ou marinex médios com o frango bem temperado.
Passe uma camada fina do creme sobre ele.
Disponha o bacon em fatias e acrescente mais uma camada, um pouco mais grossa, do creme e distribua toda a cebola por cima.
Por último, coloque as batatas e cubra bem com o restante do creme, polvilhe o queijo ralado. Coloque para assar coberto com papel alumínio até que comece a ferver.
Retire o papel e deixe assar até que o frango e o caldo estejam a seu gosto (lembrando que o caldo engrossará um pouco mais depois que amornar).