Arroz à grega

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Preparo 30 MINUTOS

Rendimento 5 porções

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Enviada por Scharlene Aline Fogaça dos Santos

Ingredientes

2 colheres (sopa) de óleo
2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
1 pimentão verde pequeno, cortado em tirinhas finas
1 pimentão vermelho pequeno, cortado em tirinhas finas
1 cenoura cortada em tirinhas finas
3 tabletes de caldo de galinha
1 xícara (chá) de uva passa preta

Modo de preparo

Aqueça o óleo e refogue o arroz junto com os pimentões e a cenoura.
Adicione 4 xícaras (chá) de água fervente, os tabletes de caldo de carne e as uvas passas.
Abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, com a panela parcialmente tampada ou até que o arroz seque.
Retire do fogo e deixe descansar por aproximadamente 10 minutos.
Sirva com churrascos, espetos de carne, camarão frito etc.

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