Coloque em uma bacia, o polvilho azedo, em seguida água morna e sal, misture bem.
Depois acrescente a batata cozida e espremida ou amassada, a margarina e os ovos inteiros, amasse bem.
Depois de tudo amassado coloque a mussarela e amasse bem novamente, quanto mais mussarela você colocar mais gostoso vai ficar.
Faça as bolinhas e asse em forno médio.