Deixe a carne de molho em uma marinada feita com sal, pimenta-do-reino, vinagre, o vinho tinto e o louro por 1 hora.
Aqueça o azeite em uma panela de pressão e doure a carne aos poucos.
Junte as cebolas e os tomates e refogue.
Adicione 1 xícara (chá) de água fervente e o líquido da marinada.
Tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos após pegar pressão.
Espere sair toda a pressão, abra a panela, junte as batatas e cozinhe até que fiquem macias.
Retire do fogo e acrescente o creme de leite.
Sirva a seguir.