Derreta o açúcar em uma panela, em seguida adicione a xícara de água e deixe ferver um pouco.
Misture bem as gemas, o leite condensado, a maizena e o leite.
Acrescente a baunilha e coloque no fogo para cozinhar.
Bata a clara na batedeira até ficar firme, acrescente o creme de leite (sem soro) e as 6 colheres de açúcar, misture bem com uma colher.
Coloque a calda em uma forma redonda, em seguida coloque o creme e por último a cobertura.
Leve ao forno até dourar, deixe esfriar e sirva.