Salada de panqueca

Ingredientes (6 porções)

Panqueca

• 100 ml de leite
• 1/2 colher (sopa) de margarina derretida
• 2 ovos
• 1/2 xícara (café) de cerveja
• 50 g de farinha de trigo
• 1/2 caixinha creme de leite
• 1 pitada de sal

Recheio

• 1 xícara de maionese
• 6 folhas de alface
• 2 tomates em rodelas finas
• 1 vidro de palmitos (corte-os em rodelas finas)
• 1 xícara (chá) de azeitonas picadas
• 100 g de mussarela fatiada
• 100 g de peito de peru fatiado
• 10 tomates secos (para decorar)

Modo de preparo