Retire uma tampa de cada laranja, remova a polpa com cuidado e corte as bordas em zigue-zague. Pique a polpa, eliminando as sementes e películas.
Coloque em uma panela, junte ½ xícara de açúcar, a metade do conhaque, a baunilha e a maisena. Cozinhe, mexendo até engrossar.
Deixe esfriar e encha ¾ das cavidades das laranjas.
Bata o creme de leite com o restante do açúcar, misture o restante do conhaque e decore as laranjas. Junte as cerejas e sirva gelado.