Se preferir ferver o leite é melhor ou se preferir só amornar também dá certo , o importante é que a temperatura do leite seja um pouco mais que morno, junta-se a ele o pote de iogurt e mexe-se pouco.
Tampa-se e deixa-se coberto até o outro dia de manhã em lugar quieto.
Esta receita é muito boa, depois de pronto é só deixar na geladeira.