Misture 1 xícara (chá) de água morna, o fermento, o sal e o óleo, mexa bem com uma colher. Acrescente a farinha e a maizena e sove até obter uma massa lisa e homogênea.
Cubra com um pano e deixe crescer por cerca de 1 hora.
Sove delicadamente e divida a massa em 2 partes e dê o formato de sua preferência.
Coloque em forma untada e enfarinhada, cubra e deixe até dobrar de volume.
Faça cortes sobre os pães com uma faca afiada, pincele com a gema e salpique alecrim.
Asse em forn médio, pré-aquecido, por aproximadamente 45 minutos.