Ferva o leite e o óleo juntos e reserve.
Bata as claras em neve, acrescente as gemas.
Acrescente o polvilho e alterne a mistura do leite e do óleo ainda quentes.
Pré-aqueça o forno.
Unte uma forma grande redonda com furo no meio, asse em temperatura de 180° por aproximadamente 40 minutos.