Lavar e cortar as uvas ao meio, tirar as sementes e deixar escorrendo.
Bater as claras em neve e reservar.
Bater bem as gemas com o açúcar e a margarina, colocar o leite, a farinha de trigo e o fermento, sempre batendo.
Misturar à mão as claras em neve.
Colocar a massa em forma untada e polvilhada, por cima jogar as uvas.
Assar em forno pré-aquecido, a 180°, por mais ou menos 35 minutos.