Preparar em uma tigela não muito pequena para poder misturar bem.
Colocar inicialmente a maionese, a mostarda e o leite e bater bem com um garfo ou de preferência um fouet de arame.
Sem para de mexer colocar o azeite.
Quando o molho estiver bem lisinho, temperar com o sal, a pimenta-do-reino e por último colocar a cebolinha verde.
Molho ótimo para se colocar em qualquer tipo de salada e também para colocar em cima de grelhados.
Pode-se colocar alho poró cortado em rodelinhas bem fininhas.