Leve os ingredientes do doce ao fogo até chegar no ponto de doce.
Deixe esfriar um pouco, despeje na forma e reserve.
Leve ao fogo os ingredientes do creme, mexendo até ficar homogêneo.
Coloque por cima do doce na forma.
Bata as claras em neve, junte o açúcar e o creme de leite, misture delicadamente com uma colher.
Coloque por cima do creme.
Leve ao freezer.
Sirva bem gelado.