No liquidificador bata o milho com a água, o óleo e os ovos.
Acrescente aos poucos o açúcar, o fubá e o coco ralado e continue batendo.
Por último adicione o fermento.
Coloque a massa em uma forma redonda, de buraco no meio, untada com margarina ou óleo e polvilhada com açúcar e canela.
Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média, por 30 minutos, ou até que esteja dourado.