Lave as abobrinhas, corte ao meio na posição das listas, retire o meio com uma colher, para saber qual parte se encaixa coloque palitos de dente.
Deixe a soja de molho até ficar mole, derreta o caldo de carne em um pouco de água quente.
Corte a cebola e o alho, doure na panela, acrescente o caldo de carne e depois a soja, misture até secar.
Recheie as abobrinhas e está pronto.
Se preferir faça um molho branco jogue por cima e leve ao forno por 10 minutos.