Name: Macarrão com legumes e queijo
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 g de macarrão espaguete (massa com ovos); 50 g de extrato de tomate; 200 g de molho de tomate; 50 ml de molho inglês; 300 g de mussarela (fatias bem finas); 200 g de requeijão (recomendo as marcas Duprat e Itambé); 250 g de azeitona sem caroço; 1 cenoura picada em cubos pequenos; 1/2 beterraba picada em cubos pequenos; Massa de alho a gosto; Tempero para legumes (marca e quantidade a gosto)

Macarrão com legumes e queijo

Por Roger Andress

40 min

Ingredientes (6 porções)

500 g de macarrão espaguete (massa com ovos)
50 g de extrato de tomate
200 g de molho de tomate
50 ml de molho inglês
300 g de mussarela (fatias bem finas)
200 g de requeijão (recomendo as marcas Duprat e Itambé)
250 g de azeitona sem caroço
1 cenoura picada em cubos pequenos
1/2 beterraba picada em cubos pequenos
Massa de alho a gosto
Tempero para legumes (marca e quantidade a gosto)

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhe o primeiro os legumes, quando estiverem quase cozidos, coloque o macarrão.

Passo 2 :

O macarrão precisa ser cozido logo após, pois deve estar bem quente para que possa derreter a mussarela.

Passo 3 :

Após cozinhar o macarrão e os legumes seque-os bem, adicione o extrato e o molho de tomate, o molho inglês e os temperos.

Passo 4 :

Logo após, coloque 1/4 da quantia feita em um recipiente, coloque a 100 g de mussarela por cima e coloque mais 1/4 da quantia do macarrão, assim sucessivamente.