Ferva o leite, o óleo e o sal e reserve.
Em uma tigela coloque o fubá e escalde com o leite fervido.
Espere esfriar e acrescente os ovos, o açúcar, a farinha de trigo, o pó royal e por último o queijo ralado.
Unte uma forma grande de furo central com margarina e farinha de trigo.
A massa fica bem homogênea, sendo colocada na forma às colheradas.
Leve em forno pré-aquecido por 10 minutos, em temperatura de 180º, e asse por cerca de 40 minutos ou até que esteja dourado.