Passe as nozes e a uva passas em um pouco de farinha de trigo, para que elas fiquem secas e reserve. Coloque na batedeira, as gemas, o açúcar, a margarina e bata bem com 2 colheres de leite.
Após, acrescente a farinha e o restante do leite e bata bem.
Bata as claras em neve, e junte a massa com o extrato e o fermento,
bata bem e desligue a batedeira.
Acrescente as nozes e as uvas passas, misturando com a colher.
Use forma redonda, de furo bem untada.
Leve ao forno quente (200º graus) até colocar um palito na massa e o mesmo sair seco.