Em uma vasilha coloque a batata espremida, ainda quente misture a margarina.
Espere esfriar, acrescente o ovo.
Acrescente aos poucos a farinha até desgrudar das mãos.
Faça as bolinhas.
Em uma panela ferva água com sal.
Coloque as bolinhas, quando subir tire, passe pela água fria e reserve.
Coloque o molho de sua preferência.