Em uma panela de pressão, coloque a cebola para dourar.
Quando estiver dourada coloque a carne, o sal e a pimenta, envolva a carne até ela fritar ligeiramente.
Depois acrescente o pimentão, a salsinha e envolva mais um pouco.
Adicione a cerveja e a água e tampe a panela de pressão, deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, em fogo brando.
Quando a carne estiver cozida acrescentar a mandioca e cozinhar por mais 10 minutos, também em fogo brando.
Verificar se a mandioca está cozida e servir com arroz branco.