Limpar as moelas e deixar por uns 10 minutos em uma mistura de água com 1/2 limão.
Depois lavar.
Bater no liquidificador a maionese, a cebola, o suco de meio limão, os temperos verdes, o caldo de galinha, o alho, sal e o azeite.
Colocar as moelas em um recipiente e acrescentar esse molho.
Misturar bem, deixar por uns 10 minutos.
Misturar o queijo parmesão com a farinha de rosca, colocar em um prato raso.
Passar todas as moelas nessa mistura e colocar em uma assadeira.
Levar ao forno até ficar com um aspecto dourado e crocante, por cerca de 40 minutos.
Servir com salada fria e arroz.