Misture o fermento seco com 2 colheres de farinha de trigo, 1 colher de açúcar e 1/2 copo de leite morno, faça um mingau e reserve.
Sobre uma pia, misture bem o restante da farinha de trigo, com o restante do açúcar, o óleo, o sal, abra um buraco no meio e coloque as gemas, misture com as mãos.
Faça outro buraco no centro e coloque o mingau e o restante do leite. Amasse bem até que a massa fique lisa, acrescente mais farinha de trigo se for preciso. A massa ficará um pouco molinha, é normal.
Abra a massa no formato de um retângulo de mais ou menos 50 cm comprimento por 20 cm de largura e prepare o recheio.
Misture toda a margarina com o açúcar, o coco ralado e o leite condensado, e faça um creminho. Passe em toda a massa aberta, reserve 3 colheradas para passar sobre a massa fechada.
Enrole a massa como se fosse um rocambole, com calma para o recheio não sair.
Corte fatias de 2 dedos de largura e coloque-as em uma assadeira, uma do lado da outra, mantendo o espaço de 1 dedo entre as fatias.
Pincele o restante do recheio sobre as fatias e leve ao forno para assar por 30 minutos, ou até os pãezinhos estarem dourados.
Não deixe assar demais, eles devem estar firmes e com um leve dourado em cima. Assim ficarão macios.