Name: Estrogonofe de frango ao vinho
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 kg de filé de frango (peito); 2 latas de creme de leite; 1 copo de vinho branco seco ou tinto seco; 4 dentes de alho; 1 cebola média; 1 caldo de galinha knorr; 4 colheres de sopa de molho shoyu; 2 colheres de sopa de mostarda amarela; 2 colheres de sopa de catchup; Cheiro verde; 1 colher cheia de extrato de tomate

Estrogonofe de frango ao vinho

Por Luciana Peixoto

40 min
2 comentários

Ingredientes (6 porções)

2 kg de filé de frango (peito)
2 latas de creme de leite
1 copo de vinho branco seco ou tinto seco
4 dentes de alho
1 cebola média
1 caldo de galinha knorr
4 colheres de sopa de molho shoyu
2 colheres de sopa de mostarda amarela
2 colheres de sopa de catchup
Cheiro verde
1 colher cheia de extrato de tomate

Modo de preparo

Passo 1 :

Corte os filezinhos de frango (peito).

Passo 2 :

Coloque óleo na panela e refogue o alho amassado e a cebola picadinha até dourar.

Passo 3 :

Em seguida refogue os filés até dourarem.

Passo 4 :

Acrescente o caldo knorr de galinha, o shoyu, a mostarda e o catchup, sal a gosto, cheiro verde picadinho (salsinha), o extrato de tomate, refogue tudo e coloque água quente para cozinhar.

Passo 5 :

Quando estiver cozido e o caldo grosso, acrescente o creme de leite inclusive com o soro, deixe ferver e na hora de servir adicione o vinho, mexa por 5 minutos.