Dissolva a gelatina em 1/2 copo de suco de uva em banho-maria.
Depois de dissolvido, acrescentar o restante do suco de uva e deixar esfriar.
Bater as claras em neve bem firme.
Adicione todos os ingredientes e mexa a mão.
Unte a assadeira com manteiga ou margarina e coloque a mousse.
Leve para gelar por no mínimo 2 horas.
Leve ao fogo até engrossar, deixe esfriar.
E depois de desenformar a mousse.
Coloque a calda em cima.