Bata as claras em ponto de suspiro.
Com a batedeira ligada adicione as gemas, bata mais um pouco.
Adicione o açúcar, 1 colher de cada vez, com a batedeira sempre ligada.
Acrescente a farinha de trigo 1 colher de cada vez, desligue a batedeira e coloque o fermento, misture levemente.
Coloque em forno pré-aquecido, a 160º.
Cubra o tabuleiro com papel manteiga ou unte com margarina e polvilhe com farinha.
Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 20 minutos, ou até dourar.