Tempere o peixe a seu gosto, frite e reserve.
Em uma panela refogue a cebola ralada com a margarina e o caldo de peixe.
Coloque as colheres de trigo até ficar uma papa grossa.
Aos poucos coloque o leite até formar um mingau, ferva por uns 2 minutos mexendo sempre. Apague o fogo e acrescente o creme de leite.
Reserve.
Em uma frigideira coloque 2 colheres de margarina e frite as bananas dos 2 lados e reserve.
Em uma travessa untada coloque uma camada de creme, uma de peixe, uma de creme e uma de banana. Intercale sendo que a última camada é a de creme.
Montado o prato coloque os pedaços da manteiga em cima e leve ao forno a 200°.
Sirva com arroz branco.