Em uma panela coloque 6 colheres azeite com a cebola picada, os camarões e o sal, deixe dourar.
Coloque os tomates sem as sementes cortados em pequenos cubinhos e cozinhe por 5 minutos.
Coloque a água e deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos (se necessário adicione mais água, deve ficar com consistência de molho grosso).
Pronto o molho somente coloque o palmito cortado e mexa.
Faça o macarrão como de costume, somente coloque na água 1 colher de azeite.
Em uma travessa coloque o macarrão pronto e despeje o molho por cima.
Sirva com uma salada de alface americana com tomates e palmito.