Name: Pamonha Especial Assada
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 kg de massa de milho (cristal) ralado manualmente; 2 espigas de milho cristal bem novinha; 1/2 kg de lingüiça de porco fina frita; 1/2 kg de queijo fresco sem sal; 300 g de mussarela; 300 g de palmito; 300 g de toucinho frito (com banha); 1 pimenta bode amassada sem semente a gosto; Sal a gosto

Pamonha Especial Assada

5/5 (11 avaliações)

Por eunice

30 min
9 comentários

Ingredientes (5 porções)

1 kg de massa de milho (cristal) ralado manualmente
2 espigas de milho cristal bem novinha
1/2 kg de lingüiça de porco fina frita
1/2 kg de queijo fresco sem sal
300 g de mussarela
300 g de palmito
300 g de toucinho frito (com banha)
1 pimenta bode amassada sem semente a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma tigela, coloque a massa e as duas espigas de milho cortadas, junte o palmito lavado cortado ao meio.

Passo 2 :

Depois de fritar a linguiça corte, no mesmo tamanho do palmito. Misture junto com o torresmo na massa, corte o queijo em cubos grandes e misture na massa. Coloque o sal, misture na massa a pimenta, misture a massa com os ingredientes exceto a mussarela. Pegue uma assadeira (de preferência de alumínio ou barro), despeje toda a massa.