Refogue um pouco os bifes de glúten em óleo ou azeite com alho e cebola a gosto.
Misture aos poucos os palmitos e os cogumelos. Deixe refogar até que o palmito comece a se desfazer. Em seguida misture o creme de leite, o catchup e a mostarda a gosto, até ficar com uma cara de estrogonofe.
Deixe só mais um pouquinho no fogo e está pronto para servir.