Bata as claras em neve.
Adicione as gemas e bate novamente.
Junte o açúcar e continue batendo.
Coloque a farinha, o chocolate em pó, o fermento, o leite e bata.
Coloque em forma untada.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos.
Leve os ingredientes ao fogo até começar a ferver.
Misture o leite moça e o chocolate em uma panela e leve ao fogo por 15 minutos.
Misture o leite Moça com o coco em uma panela e leve ao fogo por 15 minutos.
Montagem:
Espere o bolo esfriar e tire da forma, corte-o ao meio.
Coloque o recheio, a outra parte do bolo e espalhe a cobertura ainda quente.