Desfaça a gelatina se for em folhas conforme a embalagem.
Se utilizar em pó, em um recipiente coloque cerca de 100 ml de água fria, adicione a gelatina, mexa bem, adicione 50 ml de água fervendo e misture tudo muito bem.
Junte a gelatina desfeita com todos os outros ingredientes no liquidificador, bata por cerca de 4 minutos em velocidade média.
Coloque em taças individuais ou em um refratário.
Use raspa de limão para decorar.
Dica: fazer a noite para servir no outro dia para ganhar uma boa cremosidade e consistência.