No liquidificador bata o arroz, o ovo, a salsa e leve a massa para uma panela.
Junte a farinha e cozinhe até soltar do fundo, sempre mexendo.
Espere esfriar um pouco e junte o sal.
Enrole os nhoques.
Cozinhe em água com óleo, retire à medida que venham à supefície.
Sirva com molho de sua preferencia.