Em um refratário untado, coloque os legumes e reserve. Prepare o molho. Aqueça a margarina, junte o presunto e a cebola. Deixe dourar e salpique com farinha de trigo. Dissolva o tablete de carne em 1 xícara de água e coloque aos poucos sobre a farinha, sem parar de mexer.
Acrescente o leite aos poucos, sempre mexendo. Deixe ferver por 5 minutos, sem parar de mexer. Tempere com sal, pimenta, noz-moscada e açúcar. coloque o molho por cima dos legumes e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno brando por 15 minutos.