Leve ao fogo o leite condensado, o leite, o chocolate em pó e as gemas peneiradas até soltar da panela. Bata as claras em neve, junte o açúcar, acrescenta o creme de leite.
Agregue à mistura já pronta.
Coloque no pirex, deixe esfriar e leve ao congelador.
O sorvete fica cremoso e muito gostoso.