Bolo de tangerina com calda durinha
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Foto : João Calandrini
Por Júlia Mlanarczyki

Ingredientes (12 porções)

Massa

Calda

Modo de preparo

Passo 1 :

No liquidificador bata por 2 minutos os ovos, o óleo e o suco.

Passo 2 :

Depois misture o fermento em pó com a farinha, adicione no liquidificador a farinha misturada com o fermento e o açúcar.

Passo 3 :

Bata tudo por cerca de 3 a 4 minutos.

Passo 4 :

Unte a forma do bolo (de preferência com furo no meio) com margarina e farinha.

Passo 5 :

Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 a 45 minutos.

Passo 6 : Calda:

Em um refratário pequeno misture o açúcar de confeiteiro com o suco de tangerina.

Passo 7 :

Misture delicadamente com a mão até pegar uma consistência cremosa.

Passo 8 :

Adicione apenas a quantidade pedida de suco, se a calda ficar muito líquida ela não endurecerá.

Passo 9 :

Coloque a calda sobre o bolo ainda morninho.

Informações adicionais

Esta calda pode ser usada em qualquer sabor de bolo. Obs: Se você quiser fazer o bolo em pequenas forminhas (com furo no meio) deixe de 30 a 40 minutos no forno.

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