Bata todos os ingredientes do creme no liquidificador.
Leve ao fogo até engrossar.
Coloque em um refratário e reserve.
Pique os bombons e coloque sobre o creme junto com as uvas passas.
Leve para ferver o nescau com o leite e jogue por cima dos bombons.
À parte, bata as claras em neve, junte o açúcar até virar um suspiro.
Acrescente o creme de leite gelado sem soro.
Coloque essa mistura sobre os bombons. Espalhe chocolate granulado por cima e leve à geladeira até gelar.