Frite o bacon.
Com o óleo do bacon frite a lingüiça e em seguida doure a cebola e o alho.
Despeje a água previamente aquecida. Dissolva 1 tablete de tempero.
Acrescente a pimenta-do-reino, pimentão, orégano e o sal.
Após levantar fervura quebre com cuidado os ovos, um a um para não desmanchar a gema. Cozinhe por 9 minutos.
Retire os ovos e coloque um em cada prato fundo.
Despeje a farinha de mandioca aos poucos no caldo, mexendo sempre, até formar um pirão bem fino (não pode endurecer nem engrossar muito).
Despeje o pirão em cima dos ovos.
Salpique cebolinha picada.
Sirva quente com arroz branco.