Junte o açúcar com o leite e deixe ferver até obter uma calda rala.
Depois de esfriar, acrescente o coco, a manteiga, os ovos e as gemas passados juntos pela peneira. Ligue tudo muito bem.
Coloque em um tabuleiro untado e enfarinhado, deixe sem mexer até o dia seguinte.
Asse então em forno brando, até ficar sólido e firme.
Retire do forno, deixe esfriar completamente e corte em pequenas fatias.
Passe pelo açúcar granulado misturado com a canela e arrume em forminhas de papel aluminizado.