Misture o açúcar com os cocos e as gemas e leve ao fogo, mexendo sempre, até soltar da panela. Retire do fogo, acrescente a farinha e a manteiga ou margarina. Volte com a panela ao fogo por mais 5 minutos. Deixe esfriar, faça pequenas bolas e passe-as na calda, colocando-as em uma superfície untada até secarem. Passe-as então para forminhas de papel laminado.
Ferva o açúcar com a água e o limão, até que, colocando umas gotas de calda em um copo com água fria, elas solidifiquem como vidro. Utilize rápido.