Em uma panela esquente sem ferver o óleo juntamente com o vinho.
Despeje aos poucos essa mistura aquecida sobre a farinha de trigo, incorporando o líquido à farinha com uma colher.
Amasse bem até obter uma massa homogênea.
Enrole em tiras e corte como nhoque.
Coloque óleo em uma caçarola funda, aqueça e frite as tortilhas.
Depois de fritos deposite-os em papel toalha para absorver o excesso de gordura.
Aqueça o mel e coloque sobre as tortilhas besuntando-as bem.