Misture o doce de leite com 1 lata de creme de leite e reserve.
Escorra a calda do pêssego e pique-os, misture ao doce de leite reservado.
Em um refratário, monte o pavê: uma camada de bolacha molhada no guaraná, uma camada de doce de leite com pêssego, assim sucessivamente até terminar o recheio.
A última camada deve ser de bolacha.
Bata as claras em neve, adicione o açúcar e quando estiver em picos firmes, acrescente o creme de leite sem soro.
Cubra o pavê com essa mistura.
Leve para gelar por 8 horas no minimo.