Peneire a farinha em uma tigela.
Depois de peneirar a farinha abra uma cova no centro e coloque a banha e o ovo.
Misture bem.
À parte, coloque o sal em uma jarra com água e misture até deixá-la com consistência para abrir com um rolo.
Deixe descansar por 1 hora.
Depois de descansada a massa, abra-a em uma mesa enfarinhada.
Unte uma forma com óleo e forre-a com a massa.
Despeje o recheio de frango, o queijo mussarela em fatias e o molho branco.
Abra mais uma parte da massa e feche a forma.
Pincele com 1 gema, e coloque orégano por cima.
Asse por cerca de 20 minutos.
Desfie o peito de frango e coloque em uma panela junto ao tomate, cebola, alho e o pimentão picado.
Misture um pouco de extrato de tomate para corar e deixe cozinhar.
Use sal e tempero ao seu gosto.
Se gostar também pode usar pimenta picada (sem a semente).