Bata no liquidificador o leite com os ovos, o trigo, o sal e o açúcar.
Unte uma frigideira antiaderente com óleo e aqueça.
Com uma concha despeje na frigideira para fazer as panquecas.
Quando dourar de um lado vire e doure do outro.
Repita com toda a massa e reserve.
Refogue a carne moída com sal e temperos de sua preferência.
Adicione o restante dos ingredientes.
Após o molho pronto, coloque um pouco no centro da panqueca e enrolo.
Coloque as panquecas no refratário e espalhe molho e parmesão ralado por cima.
Leve ao forno para gratinar.