Misturar os ingredientes e abrir com os dedos em uma forma de fundo removível (média).
Furar com um garfo e levar para dourar por aproximadamente 20 minutos.
Bater no liquidificador 1 lata de leite condensado com 2 gemas e, aos poucos, colocar 1/2 xícara de suco de limão.
Depois da massa assada e fria coloque o recheio de limão e por último bata 3 claras em neve com 3 colheres de sopa de açúcar.
Leve para dourar o suspiro.
Sirva gelada.