Em uma travessa grande de vidro quebre os Bis em pedaços pequenos, forrando todo o fundo da tigela.
Também pode ser passado no processador, caso prefira. Reserve.
Bata as claras e quando estiver no ponto de neve acrescente o açúcar e o creme de leite e dê uma breve batida só para misturar. Depois reserve.
Coloque em uma panela o leite condensado, as gemas e o nescau, leve ao fogo mexendo até engrossar.
Coloque o sorvete de creme em cima do Bis, depois o creme de chocolate ainda quente e espalhe por cima do sorvete envolvendo-o, por último o creme de chantilly.
Leve ao congelador, por mais ou menos 1 hora e 30 minutos, ou até que ele endureça um pouco.